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12/10/2014

Le personnage de Stavroguine

Photo-0374.jpg Cette photo est d'une précision absolue. Si vous voyez flou, je crois que vous avez besoin de lunettes.

 

En 1879, un passage des Possédés (le vrai titre serait Les démons) de Dostoievski est censuré. Il faut attendre 1922 pour le lire. C'est la confession de Nicolas Stavroguine à l'évêque.

Aujourd'hui on peut lire ce texte gratuitement en ligne et sans avoir besoin de lire Les Possédés.

"Dans mon roman, j 'ai cherché à pénétrer les raisons diverses qui peuvent entraîner à des actes de scélératesse aussi odieuse, même des hommes au coeur pur. L'horreur est précisément dans les faits que des actes pareils puissent s'accomplir sans que leur auteur soit nécessairement un misérable." (Dostoieski)

Qui égale les russes?

 

 

Une mystique et une gouttière (prendre une gouttière par la main)

Madeleine_Delbrel.jpgHier soir en lisant La Croix -le quotidien le moins vulgaire qui existe- et j'en lis des quotidiens vulgaires, tous les jours Libération et Le Monde ça fait hélas un paquet de vulgarités, l'éditorial d'hier sur Modiano par exemple est d'une bêtise, mais d'une bêtise, oui la bêtise c'est la vulgarité ! je découvre une femme que je ne connaissais pas, une mystique dont je n'avais jamais entendu le nom et qui s'appelle Madeleine Delbrêl et qui n'est absolument pas la mère de Jacques (jusqu'à preuve du contraire. On nous cache tout. Quand on pense que Charlène de Monaco va avoir des jumeaux).

Donc Madeleine Delbrêl qui est née en 1904 dans une famille dit wikipedia "indifférente à la religion" était amoureuse à 17 ans d'un garçon qui est entré chez les dominicains.(Il s'appelait Jean Maydieu. je vous assure, ce n'est pas une blague). Et paf 3 ans après, elle qui ne croyait pas, a la foi (S'il était entré chez Google, elle aurait peut-être été à la tête de Yahoo).

Elle devient assistante sociale (La Croix raconte ça mieux, lisez La Croix) et s'installe à Ivry. Ivry était la seule banlieue communiste, toute infestée de vilains marxistes (moi je suis vulgaire), -non mais arrêtez de ricaner, vous êtes vulgaires-, surtout infestée de pauvres. Elle qui voulait au début entrer au Carmel, préfère vivre dans la rue et s'engage fortement aux côtés de militants communistes.

Depuis 1990, une requête en béatification est menée pour elle, elle deviendra peut-être sainte (un peu comme moi).

Mais me direz-vous avec cette intelligence qui caractérise mes lecteurs, pourquoi La Croix parle d'elle (et pas de Paris Hilton) ? Eh bien parce que c'est le cinquantenaire de sa mort et qu'un colloque à son sujet aura lieu la semaine prochaine le 17 et le 18. Elle a écrit un texte au titre magnifique: "Gens des rues, gens des cloîtres". Je ne sais pas si on peut le trouver.

Elle disait qu'il ne faut pas agir pour le Christ, mais être le Christ. C'est splendide. Et "Apprends l'art de la guerre sur toi, l'art de la paix sur les autres".

 

11/10/2014

"J'ai pas oublié la farine?" Aldous Huxley

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Aldous_Huxley.gifHuxley surveille le four

Je vous signale qu'il n'y a pas que le virus Ebola dans la vie ni Jérôme Lavrilleux. Il  y a aussi le fameux gâteau au caramel d'Aldous Huxley. Voilà la recette, vu que je suis sympathique. (Si des "" et des "m" manquent dans la recette, ous -et des v aussi !- vous affolez pas c'est le clavier. Ce * de Jimmy adore s'asseoir sur le clavier et nique toutes les touces, enfin surtout m, ,  et v. ous voyez que je dis la verité)

Il vous faut (c'est un délice de gâteau au caramel très facile à faire. "It is le meilleur des gâteaux" disait Huxley. Oui il faut être très cultivé pour lire ce blog):

- du sucre en poudre

- du beurre demi-sel

- de la crème fraice liquide

- du cocolat blanc bien dégueu

- 3 oeus

- de la poudre d'amande

- 1 grosse cuillérée de farine

 

 

Donc:

1°) Dans un saladier hop vous mettez: 3 oeus que vous battez à la fourcette + environ 60 g de poudre d'amande + la farine et une cuillérée aussi de sucre et vous mélangez bien

2°) Dans une casserole à fond épais vous faites ondre 125 g de beurre demi-sel avec 190 g de sucre un peu umecté d'eau. Vous tournez tout le temps avec une cuillere en bois et quand c'est brun ous ajoutez environ 100g de crème liquide petit à petit sans cesser de mélanger. Puis vous enlevez la casserole du feu.

Vous attendez que ça soit moins brûlant.( Proitez en pour aller faire pipi) Vous ajoutez alors dedans la moitié d'une plaque de cocolat blanc coupée en morceaux et vous re-mélangez (c'est lassant, je sais).

3°) Vous versez le contenu du saladier sur le caramel ou inversement et vous mélangez (super lassant).

Il se peut mes amis que cela brusquement prenne mauvaise tournure: le caramel se met en petits paquets ou bien vous vous dites comme Aldous sur la poto: "Merde, j'ai pas oublié la farine?"

Si c'est  les petits paquets (le caramel qui durcit par endroits quoi), vous remettez tout ça dans la casserole et vous faites fondre quelques minutes à feu doux, c'est miraculeux.

4°) Vous versez le tout dans un moule rond que vous aurez astucieusement recouvert avant (le fond ) de papier sulfurisé. Vous cuisez à feu très doux trois quarts d'heure à une heure. Il faut que ça ne soit pas complètement cuit, que le dessus tremblote (wow) un peu.

 

Et comme Aldous, vous direz: "Oh my God, delicious!"