21/03/2014
Avant la compote
photo: Louise
20:05 | Lien permanent | Commentaires (10)
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Commentaires
J'adoooore la compote de pommes. J'en fait tous les ans, quand il y a des pommes, bien sûr. J'en fais des tonnes, j'en congèle, j'en fais des bocaux, et j'en mange presque toute l'année.
Écrit par : Julie | 22/03/2014
J'adore la compote de pomme maison mais je déteste éplucher ! C'est un vrai duel dans ma tête pour ou contre faire une compote...
Écrit par : sabine | 22/03/2014
J'adore l'expression "duel dans ma tête" !!!
Écrit par : Sophie | 24/03/2014
Il y a deux techniques pour la compote, éplucher ou ne pas éplucher..... Si on n'épluche pas, on lave bien les pommes, on enlève le trognon, quand même ! et on fait cuire, moi c'est au micro onde, ça cuit vite et il n'y a pas besoin de mettre d'eau, ça n'attache pas. Ensuite on écrase au moulin à légumes. La compote est moins claire, si la peau est épaisse, ça peut donner un peu d'amertume. En fait je préfère éplucher, je m'y mets une bonne fois, il y en a dans toute la maison, des cuites, des pas cuites, des en bocaux pas stérilisés, des déjà stérilisés, des en train de refroidir.... C'est l'enfer, mais je suis retraitée, j'ai le temps, ce qui n'est pas votre cas, heureuses jeunes femmes.
Écrit par : Julie | 22/03/2014
Des fois je ne sais pas pourquoi je rate la compte. Elle n'est pas terrible. Et d'autres fois elle est délicieuse. C'est mystérieux la compote !
Écrit par : Sophie | 24/03/2014
ça dépend énormément des pommes !
Écrit par : Julie | 24/03/2014
J'adore la compote de pommes, j'en fait aussi à l'époque des pommes, nous avons un pommier, un peu "dégénéré"! mais qui produit bien, les pommes sont meilleures cuites, je mélange parfois de la poire, mais ma compote termine souvent en confiture, because mon époux qui préfère...ah pauvres de nous parfois
Jolie photo avec le bouquet de fleurs ( je ne distingue pas bien)
Écrit par : jos | 27/03/2014
J'adore la compote de pommes, j'en fait aussi à l'époque des pommes, nous avons un pommier, un peu "dégénéré"! mais qui produit bien, les pommes sont meilleures cuites, je mélange parfois de la poire, mais ma compote termine souvent en confiture, because mon époux qui préfère...ah pauvres de nous parfois
Jolie photo avec le bouquet de fleurs ( je ne distingue pas bien)
Écrit par : jos | 27/03/2014
les fleurs sont des tulipes, je pense ?...
Écrit par : jos | 27/03/2014
Bon je radote....mon commentaire je l'ai envoyé 2 fois.....
Écrit par : jos | 27/03/2014
Les commentaires sont fermés.