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20/07/2014

"Le clafoutis est un des grands plaisirs de la vie" (Mao Tsé Toung)

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(au moins 500g de cerises à dénoyauter-*-  et à poser au fond du plat beurré, et ajouter dessous 4 oeufs battus + 175 g de sucre + 2 sachets sucre vanillé  + 125 g farine + 75 g beurre demi-sel, fondu + 3dl de lait). En glissant au four assez chaud, parsemer de noisettes de beurre. Cuire environ 40 minutes, ça dépend. * Car attention, Mao n'aime pas retrouver des noyaux. Si vous voulez vous retrouver en Sibérie pour un clafoutis, vous l'aurez bien cherché. Je vous aurais prévenu)

 

Commentaires

Il me semblait pourtant que les puristes ne dénoyautaient pas les cerises pour le clafoutis, car la présence du noyau apporterait une saveur supplémentaire, ainsi que de conséquents revenus pour les dentistes.

Écrit par : Julie | 20/07/2014

je ne suis pas puriste, ni en clafoutis ni en rien !!!!!!

Écrit par : Sophie | 20/07/2014

Tu as bien raison, rien de plus casse pied que les puristes en tout genre.

Je t'envoie plein de bonnes pensées très revigorantes, du moins, je l'espère.

Écrit par : Julie | 21/07/2014

Les commentaires sont fermés.